12 décembre 2010
L’agriculture,
Longtemps, la polyculture fut la base de l'économie, dominée par les ovins et le seigle . Aujourd'hui, lui a été substitué une spécialisation totale dans l'élevage bovin semi-extensif à base de race aubrac, aubrac charolaise, et, depuis peu, limousine .
Aujourd'hui, plusieurs éleveurs développent un élevage spécifiquement aubrac, animant avec passion l'union Aubrac et recevant de nombreux prix dans les concours régionaux et nationaux. Le nombre d'exploitants a fortement diminué, il est passé de 166 en 1866, à 60... [Lire la suite]12 décembre 2010
Un peu d’histoire
Si le passé gallo romain de cette commune ne fait aucun doute, une légende rapporte que l'illustre empereur Romain Marc Aurelle aurait fait bâtir le fort d'Aurelle en l'an 162 alors qu'il revenait de Germanie . Il ne reste pas de traces du fort.
La commune d'Aurelle Verlac trouve son origine dans le xe siècle lors que se constitue le territoire dominé par le château d'Aurelle . Ce territoire fût érigé en baronnies en 1351 par l'une des familles les plus puissantes de la région, les Canilhac .
La puissance des Doms d'Aubrac vint... [Lire la suite]
12 décembre 2010
La commune d’Aurelle Verlac .
La commune d'Aurelle Verlac est comme qui dirait un immense balcon incliné de 55 kilomètres carrés orienté au sud et dominant la vallée du Lot . Le caractère très montagnard du haut de la commune, du sommet de l'Aubrac aveyronnais nommé Cazalet avec ses 1463mètres, contraste avec sa partie basse au climat doux et moins vanté avec le Minié bas et ses 500 métres d'altitude . Cet immense espace est aussi sculpté très profondément du nord au sud par des rivières torrentueuse et mystérieuses appelées boralde.
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12 décembre 2010
Non assistance à village en voie de disparition
Ancien syndicaliste, licencié économique, maintenant retraité je m'étais promis de m'occuper exclusivement que de mes affaires et de nos chambres d'hôtes que nous avons aménagé avec Thérèse ma femme….Mais quand on a connu l'appétit pantagruélique de l'actionnaire, les stratégies souvent opaques des grandes multinationales, mais toujours financières, et chemin faisant la financiarisation de bientôt toute activité humaine, on se dit que vivre à la campagne dans un aussi beau village qu'Aurelle Verlac, c'est vraiment... [Lire la suite]
12 décembre 2010
La fin des burons
L'époque est difficile, et il ne faut pas gaspiller ses atouts….Les anciens ont en mémoire l'abandon des 300 burons qui couvraient l'Aubrac, ils étaient gros pourvoyeurs de main d'oeuvre . Certains diront qu'il ne pouvait en être autrement, d'autres au contraire pensent qu'avec de l'audace, du courage politique et de l'aide, il était possible de sauver nombre de burons en les modernisant. Le paysage humain de l'Aubrac en serait changé . A noter tout de même qu'avec beaucoup de courage un buron a été sauvé à Vieurals, et c'est la... [Lire la suite]
12 décembre 2010
L’elevage de la vache allaitante ;
L'élevage dit de la vache allaitante est fragilisé, heureusement, il est aidé par la PAC……Il durera tant que durera l'octroi de primes…..aprés, nul ne sait ce qu'il adviendra de cette activité…..L'état Français pourrait remplacer partiellement l'aide Europeenne…..
Pourquoi aussi, dans un environnement devenu plus ouvert, pourquoi ne pas pratiquer d'autres formes d'élevage en y joignant par exemple la commercialisation de viande aux particuliers. Lorsque l'on fait le ratio entre le prix payé à l'éleveur sur le marché de Laissac,... [Lire la suite]