élevage

Les burons sont à l'Aubrac ce que les mazucs sont à l'Auvergne ; lorsque le randonneur découvre l'Aubrac basaltique, le haut plateau, l'Aubrac des ruisseaux et des drailles, il aperçoit à travers les immenses pâturages cernés d'interminables cordons de pierres grises ou de barbelés, un habitat dispersé, à moitié enterré et trapu . Ce sont les burons, souvent accompagnés d'un bâtiment plus petit qui servait de porcherie . Ces bâtiments étaient construits sur chaque montagne de traite pour le logement du personnel de l'estive et pour... [Lire la suite]

L'époque est difficile, et il ne faut pas gaspiller ses atouts….Les anciens ont en mémoire l'abandon des 300 burons  qui couvraient l'Aubrac, ils étaient gros pourvoyeurs de main d'oeuvre . Certains diront qu'il ne pouvait en être autrement, d'autres au contraire pensent qu'avec de l'audace, du courage politique et de l'aide, il était possible de sauver nombre de burons en les modernisant. Le paysage humain de l'Aubrac en serait changé . A noter tout de même qu'avec beaucoup de courage un buron a été sauvé à Vieurals, et c'est la... [Lire la suite]

  Le tourisme en notre région viendrait inverser la longue et triste histoire de l'exode rural et montrerait à nous tous, moi j'en suis convaincu, que la région est attrayante . A partir de cela, en plus de l'activité touristique et des rencontres croisées qu'elle génère, d'autres entreprises verraient le jour. l'élevage dans tout ça ?. L'élevage bénéficierait d'une image de marque flatteuse d'un pays d'accueil beau et visité avec des troupeaux magnifiques..Les chemins de randonnées deviendraient aussi show  room, de... [Lire la suite]